从 “世界香菇发源地” 浙江庆元走向全球，浙江争力一家深耕食用菌产业 30 年的百兴企业，正以硬核研发与智能制造，食品术新书写中国菌业现代化的新技先的心竞新篇章。1996 年扎根庆元的创新百兴食品，凭借持续的和领技术创新与全链条品质管控，已构建起行业领先的力作食用菌现代化工厂体系，成为研发驱动、为核品质领先的浙江争力产业标杆，为中国食用菌产业升级注入强劲动能。百兴

    研发筑基：70 余项专利，食品术新打造国家级创新引擎

    创新是新技先的心竞企业发展的核心密码。作为行业内率先布局专业研究院的创新先行者，百兴食品的和领研发实力备受认可。其旗下研究院不仅是力作浙江省重点农业企业研究院，更被认定为国家食用菌加工技术研发专业中心，成为驱动产业技术革新的核心力量。

    在 3000 余平方米的专业研发空间内，百兴汇聚了一支行业科研团队，深耕食用菌精深加工领域。截至目前，企业已掌握香菇提取、酶解、发酵、菌菇肽制备等 70 多项核心技术专利，将科研成果源源不断地转化为生产动能。强大的研发能力不仅铸就了产品的差异化壁垒，更使百兴具备了与客户联合创新的实力，可精准开发适配市场的新品，全方位助力客户提升核心竞争力。

    智造领航：十万㎡智能车间，全链路精准管控

    强大的研发成果，需要生产体系承接。百兴食品在生产端投入巨资，打造了超 10 万平方米的全自动化加工车间，并配套1 万托盘规模的自动化立体仓库，实现了恒温、保鲜、冷冻全链条的智能化仓储管理，适配鲜菇、干品等各类食用菌的存储特性。

    为确保产品品质万无一失，企业配备了全球先进的干货挑选、菌类肉类加工及植物提取生产线。其中，仅投入在流水线上的在线异物检测设备的资金便超 1000 万元，构建了从原料验收到成品出厂的全流程精密质控体系，每一个环节都实现数字化、标准化的精准管控，从源头杜绝品质隐患。

    产业协同：全国基地布局，筑牢全球供应基石

    产业的稳健发展，离不开深厚的资源根基。百兴食品深度依托 “世界香菇发源地” 庆元县的食用菌产业优势，当地年产量 11.77 万吨、1.3 至 1.4 亿袋的稳定栽培规模。同时，企业放眼全国，战略布局 20 多个鲜货基地，产品矩阵覆盖30 多个食用菌品种。

    为保障全年稳定供应，百兴斥资建设大规模恒温恒湿与低温智能立体仓，总库容超10000 个托盘，可储存原料达二十万箱。凭借 “产季集中储备、全年稳定供货”的模式，企业郑重承诺：对产品品质全面负责，确保为全球客户持续提供优质、安全、价格稳定的食用菌产品，彻底解决客户的供应链之忧。

    誉满全球：同线同标同质，庆元香菇香飘世界

    历经 30 年精耕细作，百兴食品的产业版图已遍及全球。目前，其标杆工厂生产的产品已成功出口至欧、美、澳、日等 30 多个国家和地区。

    在国际化征程中，百兴始终坚持“同线、同标、同质”的严苛标准，以国际市场的最高要求打磨每一款产品。以实际行动定义了中国食用菌产业的品质新高度。

    从实验室的技术突破，到生产车间的智能制造;从青山间的优质基地，到全球消费者的餐桌，百兴食品正以技术为笔、品质为墨，在食用菌产业现代化的道路上稳步前行。作为行业公认的标杆工厂，百兴食品不仅是庆元的骄傲，更成为推动中国从食用菌大国迈向强国的核心力量，其发展范式，为整个农业产业化升级提供了可借鉴、可复制的 “百兴样本”。以新技术、新创新和领先的研发力作为核心竞争力继续前行。

(责任编辑：休闲)